Idées de recettes
Smoothie aux baies de Goji
Ingrédients:
- 1 banane
- 1 tasse de baies fraîches ou surgelées (par exemple fraises, myrtilles)
- 2 cuillères à soupe de baies de goji
- 1 tasse de lait d'amande (ou autre lait de votre choix)
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop d'érable (facultatif)
- 1 cuillère à café de graines de chia (facultatif)
Instructions:
- Pelez la banane et coupez-la en morceaux.
- Placez les baies fraîches ou surgelées dans un mixeur avec les baies de goji.
- Ajoutez les morceaux de banane.
- Ajoutez du lait d’amande et éventuellement du miel ou du sirop d’érable.
- Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Si nécessaire, ajoutez les graines de chia et remuez brièvement.
- Versez le smoothie dans des verres et décorez de quelques baies de goji.
- Dégustez immédiatement.
Salade de quinoa aux baies de Goji
Ingrédients:
- 1 tasse de quinoa cuit
- 1/4 tasse de baies de goji
- 1/4 tasse d'amandes hachées
- 1/4 tasse de persil frais haché
- 1/4 tasse de concombre coupé en dés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Jus d'un demi citron
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Placez le quinoa cuit dans un bol et laissez refroidir.
- Ajoutez les baies de goji sur le quinoa et mélangez légèrement.
- Ajoutez les amandes, le persil et les cubes de concombre et incorporez délicatement.
- Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.
- Versez la vinaigrette sur la salade de quinoa et mélangez bien le tout.
- Laissez la salade reposer pendant environ 15 à 20 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Remuer à nouveau avant de servir et garnir de baies de goji supplémentaires si vous le souhaitez.
- À déguster comme déjeuner léger ou comme plat d'accompagnement.
Tu pourrais l'aimer aussi
Vu récemment