PeppermintMan ist ein Familienunternehmen aus Jena in Thüringen. Das Unternehmen hinter der Marke besteht seit 2003, die Marke PeppermintMan haben wir 2016 gestartet.

Wir vertreiben losen Tee, Kräuter, Gewürze und gefriergetrocknete Früchte.

Ja. Geführt wird PeppermintMan von Mutter, Vater und Sohn. Insgesamt arbeiten neun Menschen an unseren beiden Standorten in Jena und Dresden.

Uns ist der direkte, persönliche Kontakt zu unseren Bauern und Lieferanten wichtig: Wir setzen auf Direktvermarktung, faire Einkaufspreise und nachhaltige Landwirtschaft.

Wir arbeiten direkt mit Anbaubetrieben zusammen und kaufen oft ohne Zwischenhandel ein. Ein Teil des Sortiments stammt aus deutschem Anbau, darunter unsere Thüringer Kräuter und Gewürze wie Majoran, Thymian und Bohnenkraut oder auch einige Pfefferminzsorten. Weitere Produkte beziehen wir aus europäischem Anbau. Artikel wie Ashwagandha oder Matetee beziehen wir aus den jeweiligen Anbaugebieten weltweit.

Als Thüringer Kräuter und Gewürze kennzeichnen wir Produkte, die in der Region Thüringen angebaut und verarbeitet werden. Dazu gehören unter anderem Majoran, Thymian und Bohnenkraut. Traditionelle Gewürze, die zum Beispiel für die Thüringer Bratwurst verwendet werden.

Ein Teil unseres Sortiments ist bio-zertifiziert. Diese Artikel sind im Shop mit „Bio“ gekennzeichnet und in der Kategorie BIO zusammengefasst. Unsere Öko-Kontrollstelle ist DE-ÖKO-006.

Nein. Unsere Tees, Kräuter und Gewürze bestehen ausschließlich aus den angegebenen pflanzlichen Bestandteilen. Es gibt keine künstliche Aromen, keinen zugesetzten Zucker oder Konservierungsstoffe. Unsere gefriergetrockneten Früchte sind zu 100 % Frucht, ohne Zusätze.

Unsere Produkte sind auch im Lebensmitteleinzelhandel (REWE, EDEKA, Globus)erhältlich.

Ein eigenes Ladengeschäft haben wir nicht: Unsere Standorte in Jena und Dresden sind Büros ohne Verkauf.

Weitere Bezugsquellen sind Amazon, eBay, Shop Apotheke und Temu.

Nous livrons actuellement en Allemagne, en Autriche et en Suisse.

Innerhalb Deutschlands liefern wir ab einem Warenwert von 59,99 € versandkostenfrei. Darunter berechnen wir 5,95 € Versandkosten.

Für Lieferungen in andere Länder gilt die gewichtsabhängige Staffel – dort gibt es keine Versandkostenfreiheit.

Wir nutzen DHL und DPD. Abhängig von Größe und Gewicht wird zwischen diesen beiden Dienstleistern ausgewählt.

Innerhalb Deutschlands liefern wir in der Regel innerhalb von 2 bis 3 Werktagen, bei Auslandslieferungen innerhalb von 5 bis 8 Werktagen nach Vertragsschluss. Bei vereinbarter Vorauszahlung beginnt die Frist am Tag deiner Zahlungsanweisung.

Du kannst per Vorkasse-Überweisung, Kreditkarte, PayPal, PayPal Express und Apple Pay bezahlen. Über Klarna stehen zusätzlich Sofortüberweisung, SEPA-Lastschrift und Kreditkartenzahlung zur Verfügung.

Nach Abschluss der Bestellung erhältst du eine E-Mail mit unseren Kontodaten und deiner Rechnung. Überweise den Betrag bitte mit der Auftrags-ID (diese steht auf der Rechnung) im Verwendungszweck. Sobald die Zahlung bei uns eingegangen ist, versenden wir deine Bestellung.

Du hast als Verbraucher ein 14-tägiges Widerrufsrecht. Bei versiegelten Waren, die aus Gründen des Gesundheitsschutzes oder der Hygiene nicht zur Rückgabe geeignet sind, erlischt das Widerrufsrecht, sobald die Versiegelung nach der Lieferung entfernt wurde. Ungeöffnete Produkte kannst du innerhalb der Widerrufsfrist zurücksenden.

Unsere XXL-Packungen richten sich an alle, die ihren Tee regelmäßig trinken und größere Mengen bevorraten möchten. Der Preis pro 100 g ist deutlich günstiger als bei kleinen Packungen. Sie eignen sich außerdem für Gastronomie, Praxen und Büros.

Bei der Gefriertrocknung wird die Frucht zuerst gefroren. Im Vakuum geht das gefrorene Wasser dann direkt vom festen in den gasförmigen Zustand über, ohne flüssig zu werden. Die Frucht wird dabei nicht erhitzt: Sie behält Form, Farbe und Aroma und wird leicht und knusprig.

Bei der Lufttrocknung wird das Wasser mit Wärme entzogen. Die Frucht schrumpft, wird zäh oder ledrig und dunkelt nach.

Beides sind getrocknete Früchte, aber Herstellung und Konsistenz unterscheiden sich deutlich. Mit Trockenfrüchten sind meist luftgetrocknete Früchte wie Rosinen, Datteln oder Aprikosen gemeint, weich und zäh.

Gefriergetrocknete Früchte sind dagegen knusprig, zerfallen im Mund und behalten die Farbe der frischen Frucht.

Gerebelt heißt, dass die getrockneten Blätter vom Stiel gestreift und grob zerkleinert wurden ohne sie zu Pulver zu mahlen.

Gerebelte Kräuter behalten dadurch mehr ätherische Öle als gemahlene und lassen sich besser dosieren. Du findest die Bezeichnung bei uns zum Beispiel bei Majoran, Thymian und Bohnenkraut.

Echter Tee stammt ausschließlich von der Teepflanze Camellia sinensis. Dazu gehören Grün-, Schwarz-, Weiß- und Oolong-Tee. Sie unterscheiden sich nur in der Verarbeitung, nicht in der Pflanze.

Kräuter- und Früchtetees bestehen aus anderen Pflanzen und heißen lebensmittelrechtlich „teeähnliche Erzeugnisse“. Auch Rooibos und Mate gehören nicht zur Teepflanze.

Koffein enthalten alle Tees aus der Teepflanze Camellia sinensis – also Grün-, Schwarz-, Weiß- und Oolong-Tee. Auch Mate enthält Koffein.

Von Natur aus koffeinfrei sind Kräutertees, Früchtetees, Rooibos und Lupinenkaffee.

Lupinenkaffee wird aus gerösteten Samen der Süßlupine hergestellt, einer Hülsenfrucht, die auch in Deutschland angebaut wird. Kaffeebohnen sind nicht enthalten, er ist von Natur aus koffeinfrei.

Geschmacklich ist er mild und nussig, mit weniger Säure und Bitterkeit als Bohnenkaffee. Zubereiten kannst du ihn wie Filterkaffee oder im Espressokocher.

Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum) ist eine Kletterpflanze aus der Familie der Kürbisgewächse. Sie wächst in Südchina und Südostasien, verwendet werden die getrockneten Blätter.

Der Geschmack ist leicht süßlich und grasig. In China wird die Pflanze traditionell verwendet.

In Deutschland und der EU verkaufen wir Jiaogulan ausschließlich Potpourri.

Als Orientierung: ein gestrichener Teelöffel, etwa 2 g, auf 200 ml Wasser. Kräuter- und Früchtetees sind lockerer und weniger dicht, dort brauchst du oft eineinhalb bis zwei Teelöffel für dasselbe Ergebnis.

Wiegen ist genauer als löffeln: Bei feinblättrigem Grüntee passt deutlich mehr in einen Teelöffel als bei grob geschnittenen Kräutern.

Die Temperatur entscheidet stärker über den Geschmack als die Menge. Zu heißes Wasser löst bei Grüntee Bitterstoffe, die den Tee herb machen.

• Grüntee: 70–80 °C, 1–3 Minuten
• Schwarztee: 95–100 °C, 3–5 Minuten
• Mate: 70–80 °C, 3–5 Minuten
• Rooibos: 100 °C, 5–7 Minuten
• Kräutertee: 100 °C, 5–10 Minuten
• Früchtetee: 100 °C, 8–10 Minuten

Ohne Thermometer: Wasser aufkochen und für Grüntee etwa zehn Minuten offen stehen lassen, dann liegt es bei rund 80 °C.

Bei echtem Tee ja. Grüntee lässt sich zwei- bis dreimal aufgießen. Verlängere die Ziehzeit beim zweiten Aufguss etwas. Schwarztee gibt den Großteil seines Aromas schon beim ersten Aufguss ab.

Kräuter-, Früchtetee und Rooibos lohnen einen zweiten Aufguss kaum. Gieße generell zeitnah nach: Feuchte Blätter sollten nicht stundenlang stehen.

Trocken, kühl, dunkel und luftdicht verschlossen. Tee nimmt Fremdgerüche schnell an. Lagere ihn also nicht offen neben Kaffee oder Gewürzen.

In einer geschlossenen Dose ohne direkte Sonne halten Schwarz- und Kräutertee zwei bis drei Jahre. Grüntee verliert schneller an Aroma, den solltest du innerhalb eines Jahres trinken.

Gefriergetrocknete Früchte ziehen Feuchtigkeit aus der Luft und werden dadurch weich. Verschließe die Packung nach dem Öffnen gut oder füll sie in ein luftdichtes Gefäß um.

Trocken und bei Raumtemperatur lagern. Im Kühlschrank ist die Luftfeuchtigkeit zu hoch.

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