Pomme sauvage, biologique
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Organisme d'éco-contrôle : DE-ÖKO-006

Donnez à vos moments de silence et de détente une sensation très particulière en vous offrant un thé aux pommes sauvages - "Mémoire d'enfance". Notre thé aux pommes sauvages vous offre le goût le plus corsé dans une seule boisson pour chouchouter vos papilles et vous emmener dans un voyage vers des moments d'enfance remplis de souvenirs. Les pommes sauvages se caractérisent par leur arôme particulièrement intense par rapport aux pommes cultivées. Ils conviennent aussi bien pour le thé chaud en hiver que pour les boissons froides rafraîchissantes en été. Ils s'associent particulièrement harmonieusement à l'hibiscus dans un thé aux fruits parfumé.

  • Production – Afin de garantir un produit de qualité supérieure, nous veillons à une transformation douce et à un séchage contrôlé des matières premières végétales et nous le faisons avec passion.
  • La marque PeppermintMan est une entreprise familiale de Jena en Thuringe. Notre vision est de renforcer les fournisseurs régionaux grâce au marketing direct et à des prix équitables et de fabriquer des produits de la plus haute qualité. De cette façon, nous renforçons l’agriculture durable et créons des produits de la plus haute qualité sans arômes artificiels.
  • Garantie de satisfaction – Nous voulons que vous soyez satisfait à 100 %. Si vos attentes ne sont pas satisfaites, veuillez nous contacter.
  • Nos produits - sont issus de l'agriculture durableou de cueillette sauvage et sont végétaliens, végétariens, sans sucre, sans lactose et sans additifs ni arômes artificiels.

Pour des raisons légales, nous ne sommes pas autorisés à faire de la publicité sur les effets des plantes - nous vous demandons votre compréhension.
Conservez les articles dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Idées de recettes

Thé aux pommes sauvages

Ingrédients:

  • 2 cuillères à café de pommes sauvages séchées
  • 1 cuillère à café de fleurs d'hibiscus
  • 1 cuillère à café de zeste d'églantier
  • 1 cuillère à café de zeste d'orange séché
  • 1 cuillère à café de morceaux de bâton de cannelle
  • 4 tasses d'eau
  • Facultatif : miel ou sirop d'érable

Instructions:

  1. Placez les pommes sauvages séchées, les fleurs d'hibiscus, les écorces d'églantier, les écorces d'orange et les morceaux de bâtons de cannelle dans une passoire à thé ou une boule à thé.
  2. Portez l'eau à ébullition dans une bouilloire ou une casserole.
  3. Versez l'eau bouillante sur les ingrédients du thé et couvrez.
  4. Selon vos préférences, laissez le thé infuser pendant environ 5 à 10 minutes pour obtenir le goût souhaité.
  5. Sucrez le thé avec du miel ou du sirop d'érable selon vos envies.
  6. Versez le thé fini à travers une passoire à thé dans des tasses et profitez du mélange apaisant d'arômes.

Barres granola aux pommes sauvages séchées

Ingrédients:

  • 1 tasse de flocons d'avoine
  • 1/2 tasse de noix hachées (par exemple amandes, noix)
  • 1/4 tasse de pommes sauvages séchées finement hachées
  • 1/4 tasse de miel ou de sirop d'érable
  • 1/4 tasse de beurre d'arachide ou de beurre d'amande
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Une pincée de sel

Instructions:

  1. Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, les noix hachées et les pommes sauvages séchées finement hachées.
  2. Dans une casserole, faites chauffer le miel (ou le sirop d'érable), le beurre de cacahuète, l'extrait de vanille et une pincée de sel à feu moyen jusqu'à ce que le mélange devienne lisse.
  3. Versez le mélange miel-beurre de cacahuète sur les ingrédients secs et mélangez bien.
  4. Pressez le mélange dans un moule tapissé de papier sulfurisé et formez une couche compacte.
  5. Laissez le moule prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de découper le mélange en barres.

Chutney de pommes sauvages

Ingrédients:

  • 1 tasse de pommes sauvages séchées grossièrement hachées
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé
  • 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/4 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1/4 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment (au goût)
  • 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
  • 1/4 tasse d'eau
  • Facultatif : 2 cuillères à soupe de cassonade
  • Sel au goût

Instructions:

  1. Faites tremper les pommes sauvages séchées grossièrement hachées dans un bol d'eau tiède jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 20 à 30 minutes). Égouttez-les.
  2. Dans une casserole, faites suer l'oignon, l'ail et le gingembre dans un peu d'huile.
  3. Ajoutez les épices (cannelle, cumin, coriandre, curcuma, flocons de piment) et faites-les griller brièvement.
  4. Ajoutez les pommes sauvages égouttées, le vinaigre de cidre de pomme, l'eau et la cassonade facultative.
  5. Laissez le chutney mijoter pendant environ 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe et que les saveurs se mélangent.
  6. Salez et laissez refroidir le chutney. Il se conserve bien au réfrigérateur et accompagne parfaitement le fromage, la viande ou en tartinade.
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