Fleurs d'hibiscus rouge - chaud et froid
Fleurs d'hibiscus rouge - chaud et froid
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Fleurs d'hibiscus rouge - chaud et froid
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Découvrez l'arôme rafraîchissant des fleurs d'hibiscus ! Infusé chaudement ou réfrigéré, notre thé d'hibiscus développe son goût rafraîchissant - un véritable désaltérant pour chaque occasion. Profitez de la couleur brun rougeâtre caractéristique et du goût agréablement aigre-fruité qui dorlote vos sens. Dans les régions chaudes du Soudan au Mali, au sud du Sahara, l'hibiscus, connu sous le nom de « karkadeh », est une boisson rafraîchissante extrêmement populaire qui puise ses racines profondément dans la culture de ces régions. L'hibiscus, membre de la famille des mauves, enchante par ses fleurs rouge vif à roses et ses styles longs et distinctifs. Sa présence comme arbuste ornemental est répandue dans la région méditerranéenne, où elle impressionne par sa beauté.

Astuce : L'hibiscus est à la base de nombreux thés aux fruits et peut être mélangé à tous les fruits .

  

  • Production – Afin de garantir un produit de haute qualité, nous veillons à une transformation douce et à un séchage contrôlé des matières premières végétales et nous le faisons avec passion.
  • La marque PeppermintMan est une entreprise familiale de Jena en Thuringe. Notre vision est de renforcer les fournisseurs régionaux grâce au marketing direct et à des prix équitables et de fabriquer des produits de la plus haute qualité. De cette façon, nous renforçons l’agriculture durable et créons des produits de la plus haute qualité sans arômes artificiels.
  • Garantie de satisfaction – Nous voulons que vous soyez satisfait à 100 %. Si vos attentes ne sont pas satisfaites, veuillez nous contacter.
  • Nos produits sont issus de l'agriculture durable ou de cueillette sauvage et sont vegan, végétariens, sans sucre, sans lactose et sans additifs ni arômes artificiels.

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Conservez les articles dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

 

Idées de recettes

Thé à l'hibiscus

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe de fleurs d'hibiscus séchées
  • 500 ml d'eau
  • du miel ou du sucre (facultatif)
  • Citron (facultatif)

Préparation:

  1. Portez l'eau à ébullition.
  2. Ajoutez les fleurs d'hibiscus séchées à l'eau chaude et laissez-les infuser pendant 5 à 10 minutes.
  3. Versez le thé au tamis.
  4. Sucrer avec du miel ou du sucre si désiré et affiner avec un peu de jus de citron.
  5. A déguster chaud ou froid.

Limonade à la fleur d'hibiscus rouge

Ingrédients: 

  • 3 cuillères à café de fleurs d'hibiscus rouges séchées
  • 1 litre d'eau
  • Jus de 2-3 citrons
  • 1/4 tasse de sucre ou au goût
  • Glaçons
  • Feuilles de menthe fraîche pour la décoration

Préparation: 

  1. Placez les fleurs d'hibiscus rouges séchées dans un bol résistant à la chaleur.
  2. Versez 500 ml d'eau bouillante sur les fleurs et laissez-les infuser environ 15 minutes.
  3. Pendant ce temps, pressez le jus de citron et réservez.
  4. 4. Ajoutez le sucre au mélange d'hibiscus chaud et remuez jusqu'à dissolution complète.
  5. Ajoutez les 500 ml d'eau restants et laissez le mélange refroidir.
  6. Passer le sirop d'hibiscus refroidi au tamis fin et verser dans un pichet.
  7. Ajoutez le jus de citron fraîchement pressé et mélangez bien.
  8. Servir la limonade à l'hibiscus avec des glaçons et garnir de feuilles de menthe fraîche si désiré.

Glaçage à l'hibiscus pour gâteaux et pâtisseries

Ingrédients:

  • 1/2 tasse de fleurs d'hibiscus séchées
  • 1 tasse d'eau
  • 1 tasse de sucre en poudre

Préparation:

  1. Portez à ébullition l'eau et les fleurs d'hibiscus dans une casserole et laissez mijoter 10 minutes.
  2. Filtrez le mélange et laissez-le refroidir.
  3. Ajoutez progressivement le bouillon d'hibiscus au sucre en poudre et mélangez bien jusqu'à formation d'un glaçage lisse et épais.
  4. Versez le glaçage sur le gâteau ou la pâtisserie et laissez reposer.

Confiture de fleurs d'hibiscus rouge

Ingrédients: 

  • 3 cuillères à café de fleurs d'hibiscus rouges séchées
  • 2 tasses d'eau
  • 2 tasses de sucre
  • Jus de 1 citron
  • 1 sachet de pectine

Préparation: 

  1. Placez les fleurs d'hibiscus rouges séchées dans une casserole et ajoutez 2 tasses d'eau.
  2. Portez le mélange à ébullition puis réduisez le feu. Laissez les fleurs mijoter environ 15 minutes.
  3. Passer le mélange au tamis fin pour obtenir l'extrait d'hibiscus. Mettez l’extrait de côté.
  4. Placez l'extrait d'hibiscus dans une casserole propre et ajoutez le sucre et le jus de citron.
  5. Préparez la pectine selon les instructions sur l'emballage et ajoutez-la à la casserole.
  6. Porter le mélange à ébullition en remuant et laisser mijoter pendant le temps indiqué dans les instructions pour la pectine.
  7. Versez la confiture dans des pots préparés et fermez hermétiquement.
  8. Retournez les bocaux et laissez-les refroidir pour assurer une fermeture hermétique.
  9. La confiture de fleurs d'hibiscus est prête à déguster et peut être utilisée sur des toasts, des crêpes ou comme topping de desserts.
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