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Idées de recettes
Thé de racine de pissenlit classique
Ingrédients :
- 1 à 2 cuillères à café de racine de pissenlit séchée, coupée
- 250 ml d'eau bouillante
- Miel au goût (facultatif)
- 1 tranche de gingembre frais (facultatif)
Instructions :
- Placer la racine de pissenlit dans une théière ou un filtre à thé.
- Verser l'eau fraîchement bouillie dessus.
- Laisser infuser le thé pendant 8 à 10 minutes – plus l'infusion est longue, plus le goût est intense.
- Filtrer et agrémenter de miel ou de gingembre selon vos préférences.
- Déguster chaud – particulièrement agréable comme thé du matin avant le petit-déjeuner.
Tisane de racines de pissenlit aux épices, à la cannelle et à l'orange
Ingrédients :
- 1 cuillère à café de racine de pissenlit séchée, coupée
- 1 bâton de cannelle
- 3 tranches d'orange bio séchée
- 1 pincée de cardamome moulue
- 400 ml d'eau bouillante
- Sirop d'érable au goût
Instructions :
- Mettre la racine de pissenlit, le bâton de cannelle, les tranches d'orange et la cardamome dans une casserole.
- Verser l'eau et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
- Filtrer dans une tasse à l'aide d'une passoire.
- Sucrer avec du sirop d'érable si désiré.
- Ce thé réchauffant est particulièrement adapté aux mois d'automne et d'hiver.
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