La saison des haricots verts est arrivée !
En agriculture biologique, une grande importance est attachée à une bonne rotation des cultures. En tant que légumineuse, le haricot est donc un élément important de la culture. Surtout en juillet et août, il y a une grande offre régionale.
Idée recette :
Les haricots blanchis peuvent être cuits à la vapeur avec des oignons, puis mélangés avec du beurre et notre sarriette de Thuringe au beurre.
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