Zutaten:

• 1 TL getrocknete Bio-Blaue-Lavendelblüten
• 1 TL getrocknete Minzblätter
• 250 ml heißes Wasser
• Zitronenscheiben (optional)
• Honig nach Geschmack

Anleitung:

1. Geben Sie die Lavendelblüten und Minzblätter in eine Tasse.
2. Gießen Sie das heiße Wasser über die Kräuter.
3. Decken Sie die Tasse ab und lassen Sie den Tee 5-7 Minuten ziehen.
4. Nach Belieben Zitronenscheiben und Honig hinzufügen.
5. Genießen Sie diesen erfrischenden und beruhigenden Kräutertee.

Zutaten:

• 2 EL getrocknete Bio-Blaue-Lavendelblüten
• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 150 g Butter, kalt und gewürfelt
• 1 Ei
• Abgeriebene Schale einer Zitrone
• Eine Prise Salz

Anleitung:

1. Die getrockneten Lavendelblüten mit dem Zucker in einem Mörser leicht zerkleinern.
2. Das Mehl, den Lavendelzucker, die Zitronenschale und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
3. Die Butterwürfel hinzufügen und mit den Fingern oder einem Teigschneider einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
4. Das Ei hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
5. Den Teig zu einer Rolle formen, in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
6. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
7. Den Teig in Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
8. Die Kekse etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Abkühlen lassen und genießen.