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Recipe ideas
Roast vegetables with anise, fennel and caraway
Ingredients:
- Mixed vegetables (e.g. carrots, zucchini, peppers), cut into strips
- olive oil
- Crushed aniseed, fennel seeds and caraway seeds
- Salt and pepper
Directions:
- Mix the vegetables in a bowl with olive oil, crushed anise, fennel and caraway seeds, salt and pepper.
- Spread the seasoned vegetables on a baking tray and bake at 200°C for 20-25 minutes until tender and golden brown.
- Serve the roasted vegetables either as a side dish or as a main course.
Indian curry with anise, fennel and cumin
Ingredients:
- Vegetables or diced meat of your choice
- Chopped onion
- Chopped garlic clove
- Grated ginger
- Diced tomatoes
- Coconut milk or yoghurt
- Ground spice mixture of anise, fennel and cumin ("Panch Phoron" in Indian cuisine)
- Curry powder
- Salt
- oil
Directions:
- Sauté onion, garlic and ginger in oil.
- Add the ground spices (anise, fennel, caraway), curry powder and salt and roast them briefly until they smell fragrant.
- Add the tomatoes and cook until soft.
- Fry the diced vegetables or meat.
- Pour in coconut milk or yogurt and simmer until the vegetables or meat are cooked through.
- 6. Serve with rice or bread.
Anise-fennel-caraway bread
Ingredients:
- 500 g wheat flour/wholemeal flour
- 1 packet of dry yeast
- 1 teaspoon salt
- 1 teaspoon crushed aniseed
- 1 teaspoon crushed fennel seeds
- 1 teaspoon crushed caraway seeds
- 300 ml lukewarm water
- 2 tablespoons olive oil
Directions:
- In a bowl, mix the flour, dry yeast and salt.
- Crush the anise, fennel and caraway seeds to release their aromas.
- Add the seeds, lukewarm water and olive oil to the flour and knead into a dough.
- Cover the dough and let it rest in a warm place until it has doubled in size, about 1 hour.
- Knead the dough briefly on a floured surface and form it into a loaf.
- Place the loaf on a baking sheet and let it rise for another 30 minutes.
- Preheat the oven to 200°C and bake the bread for 30-35 minutes, until golden brown and sounds hollow when tapped on the bottom.
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Customer Reviews
Overall rating: 4.6 / 5 from 23 reviews.
Etwas süßlich und daher super lecker - fast unglaublich bei dem Preis!
Ist wie immer ein super Tee
Ich liebe diesen Tee! Er ist super lecker!
Sehr leckerer Tee, schon insgesamt 8 Kilo davon bestellt :-)
Ganze Samen und richtig guter intensiver Geschmack! 100% Weiterempfehlung
Schmeckt super, als Tee und auch Gewürz
Die Ware ist erstklassik und der die Kaufabwicklung auch. Immer wieder gerne
Schnelle Lieferung, ware sehr gut.
Ich bin sehr zufrieden mit dem Tee. Er schmeckt sehr vollmundig und ist gelungen gemischt. Meine Empfehlung ☝🏼
Immer wieder gerne.
Super Produkt, werde ich auf jeden Fall wieder bestellen.
Diese Mischung schmeckt uns sehr gut! Lieferung auch immer super schnell, danke!
Hat alles gut geklappt.
Schneller Versand und sehr gute Qualität
Lecker!
....Ware wie immer, aber Verpackung leider in Folie!
Die plastkverpackung im inneren ist bei mehreren Tüten der Bestellung beim Öffnen so aufgerissen, dass man nicht mehr an den Inhalt kam, ohne unter der Schweißnaht mit der Schere zu schneiden. Und natürlich wäre eine plastikfreie Verpackung schöner.
Alles okay
Wie immer: schnelle Lieferung und gute Qualität!
Super Qualität Anbau in Deutschland Leider in 100% Plastik verpackt und nicht in Papier oder Maisverpackungen
Sehr lecker und aromatisch
Riecht gut, Geschmack ist verhalten
