Verleihen Sie Ihren Momenten der Stille und Entspannung ein ganz besonderes Gefühl, indem Sie sich den Wildapfel Tee - "Erinnerung an die Kindheit" gönnen. Unser Tee aus Wildäpfeln bietet Ihnen den vollmundigsten Geschmack in einem einzigen Getränk, um Ihren Gaumen zu verwöhnen und Ihnen eine Reise in erinnerungsreiche Kindheitsmomente zu ermöglichen. Wildäpfel zeichnen sich durch ihr besonders intensives Aroma im Vergleich zu Kulturäpfeln aus. Sie eignen sich gleichermaßen für heiße Tees im Winter und erfrischende kalte Getränke im Sommer. Besonders harmonisch kombinieren sie sich mit Hibiskus in einem duftenden Früchtetee.

Zubereitung als Tee:

1) Wildapfel-Tee:

- Pro Tasse 2 gehäufte Teelöffel geschnittene Wildäpfel mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen.

- Anschließend 7 - 10 Minuten ziehen lassen und durch ein Teesieb geben.

2) Wildapfel-Früchtetee:

Zutaten:

- 2 Teelöffel getrocknete Wildäpfel

- 1 Teelöffel Hibiskusblüten

- 1 Teelöffel Hagebuttenschalen

- 1 Teelöffel getrocknete Orangenschalen

- 1 Teelöffel Zimtstangenstücke

- 4 Tassen Wasser

- Optional: Honig oder Ahornsirup

Anleitung:

1. Platziere die getrockneten Wildäpfel, Hibiskusblüten, Hagebuttenschalen, Orangenschalen und Zimtstangenstücke in einem Teesieb oder einer Teekugel.

2. Bringe das Wasser in einem Wasserkocher oder Topf zum Kochen.

3. Gieße das kochende Wasser über die Teezutaten und decke sie ab.

4. Lasse den Tee je nach Vorliebe etwa 5-10 Minuten ziehen, um den gewünschten Geschmack zu erzielen.

5. Süße den Tee nach Belieben mit Honig oder Ahornsirup.

6. Gieße den fertigen Tee durch ein Teesieb in Tassen und genieße die wohltuende Mischung der Aromen.

Rezeptideen in der Küche:

Getrocknete Wildäpfel sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund und vielseitig in der Küche einsetzbar. Hier präsentiere ich zwei einzigartige Rezepte, die die wunderbaren Aromen getrockneter Wildäpfel auf exquisite Weise zur Geltung bringen:

1) Getrocknete Wildapfel-Müsliriegel

Zutaten:

- 1 Tasse Haferflocken

- 1/2 Tasse gehackte Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse)

- 1/4 Tasse fein gehackte getrocknete Wildäpfel

- 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup

- 1/4 Tasse Erdnussbutter oder Mandelbutter

- 1 Teelöffel Vanilleextrakt

- Eine Prise Salz

Anleitung:

1. Vermenge in einer großen Schüssel Haferflocken, gehackte Nüsse und fein gehackte getrocknete Wildäpfel.

2. Erwärme in einem Topf Honig (oder Ahornsirup), Erdnussbutter, Vanilleextrakt und eine Prise Salz bei mittlerer Hitze, bis die Mischung geschmeidig wird.

3. Gieße die Honig-Erdnussbutter-Mischung über die trockenen Zutaten und vermische alles sorgfältig.

4. Drücke die Mischung in eine mit Backpapier ausgekleidete Form und forme sie zu einer kompakten Schicht.

5. Lasse die Form im Kühlschrank mindestens 2 Stunden fest werden, bevor du die Masse in Riegel schneidest.

2) Wildapfel-Chutney

Zutaten:

- 1 Tasse grob gehackte getrocknete Wildäpfel

- 1 gehackte Zwiebel

- 2 gehackte Knoblauchzehen

- 1 Teelöffel geriebener Ingwer

- 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt

- 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

- 1/4 Teelöffel gemahlener Koriander

- 1/4 Teelöffel gemahlener Kurkuma

- 1/4 Teelöffel Chili-Flocken (nach Geschmack)

- 1/4 Tasse Apfelessig

- 1/4 Tasse Wasser

- Optional: 2 Esslöffel brauner Zucker

- Salz nach Geschmack

Anleitung:

1. Weiche die grob gehackten getrockneten Wildäpfel in einer Schüssel mit warmem Wasser ein, bis sie weich sind (ca. 20-30 Minuten). Lasse sie abtropfen.

2. Schwitze in einem Topf Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in etwas Öl an.

3. Gib die Gewürze (Zimt, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chili-Flocken) hinzu und röste sie kurz an.

4. Füge die abgetropften Wildäpfel, Apfelessig, Wasser und optionalen braunen Zucker hinzu.

5. Lasse das Chutney etwa 20-30 Minuten köcheln, bis die Mischung eindickt und die Aromen sich verbinden.

6. Schmecke mit Salz ab, lasse das Chutney abkühlen. Es hält sich hervorragend im Kühlschrank und ist perfekt zu Käse, Fleisch oder als Brotaufstrich.

Diese Rezepte bieten inspirierende Wege, getrocknete Wildäpfel in Gerichten zu verwenden. Erfreue dich an der einzigartigen Geschmacksnote dieser besonderen Zutat!

• Herstellung - Um ein hochwertiges Produkt sicherzustellen, achten wir auf eine schonende Verarbeitung, sowie eine kontrollierte Trocknung des pflanzlichen Rohstoffes und dies aus Leidenschaft. 
• Die Marke - PeppermintMan ist ein Familienunternehmen aus Jena in Thüringen. Unsere Vision ist es, regionale Anbieter durch Direktvermarktung und faire Preise zu stärken und Produkte höchster Qualität herzustellen. Dadurch stärken wir nachhaltige Landwirtschaft und schaffen Produkte höchster Qualität ohne künstliche Aromen.
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