Bio Fränkische Brennnesselblätter - Blattkrüll

Bio Fränkische Brennnesselblätter - Blattkrüll
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Entdecken Sie die natürliche Kraft der Bio Fränkischen Brennnesselblätter! Diese hochwertigen, handverlesenen Brennnesselblätter stammen aus kontrolliert biologischem Anbau in der fränkischen Region. Die sorgfältig ausgewählten Blätter werden schonend getrocknet, um ihre wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren. Die Brennnessel ist seit langem für ihre potenziellen positiven Eigenschaften bekannt und wird oft in der Küche sowie in der Kräuterkunde verwendet.

 

  • Herstellung - Um ein hochwertiges Produkt sicherzustellen, achten wir auf eine schonende Verarbeitung, sowie eine kontrollierte Trocknung des pflanzlichen Rohstoffes und dies aus Leidenschaft. 
  • Die Marke - PeppermintMan ist ein Familienunternehmen aus Jena in Thüringen. Unsere Vision ist es, regionale Anbieter durch Direktvermarktung und faire Preise zu stärken und Produkte höchster Qualität herzustellen. Dadurch stärken wir nachhaltige Landwirtschaft und schaffen Produkte höchster Qualität ohne künstliche Aromen. 
  • Zufriedenheitsgarantie - Wir möchten, dass Sie zu 100% zufrieden sind. Sollten Ihre Erwartungen einmal nicht erfüllt werden, kontaktieren Sie uns. 
  • Unsere Produkte - stammen aus nachhaltiger Landwirtschaft oder Wildsammlung und sind vegan, vegetarisch, zuckerfrei, lactosefrei und ohne Zusatzstoffe und künstliche Aromen.

Aus rechtlichen Gründen dürfen wir keine Wirkungen von Pflanzen ausloben – wir bitten um Ihr Verständnis. 
Die Artikel kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren. 

 

Rezeptideen

Brennnesseltee mit Zitrone und Honig

Zutaten:
  • 1 Teelöffel Brennnesselblätter
  • 1 Tasse Wasser
  •  Saft einer halben Zitrone
  •  1 Teelöffel Honig (optional)
  Zubereitung:
  1. Die Brennnesselblätter in eine Tasse geben.
  2. Wasser zum Kochen bringen und über die Brennnesselblätter gießen.
  3. Abdecken und ca. 5-10 Minuten ziehen lassen.
  4. Mit Zitronensaft und Honig nach Geschmack verfeinern. Genießen Sie den Tee warm.

Brennnesselsuppe

Zutaten:
  • 2 Tassen Brennnesselblätter
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Kartoffeln (geschält und gewürfelt)
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
  1. In einem Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen, bis sie glasig ist.
  2. Die Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
  4. Die Brennnesselblätter hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis sie zart sind.
  5. Die Suppe pürieren, bis sie cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Heiß servieren und nach Wunsch mit einem Schuss Sahne oder einem Spritzer Zitronensaft verfeinern.

Brennnessel-Pesto

Zutaten:
  • 1 Tasse Brennnesselblätter
  • 1/2 Tasse geröstete Pinienkerne
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
  • 2 Knoblauchzehen
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
  1. Alle Zutaten außer dem Olivenöl in einem Mixer oder einer Küchenmaschine vermengen.
  2. Während des Mixens langsam das Olivenöl hinzufügen, bis eine glatte Paste entsteht.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Pesto kann zu Pasta, auf Brot oder als Dip verwendet werden.

Brennnessel-Salat

Zutaten: 
  • 50 g getrocknete Brennnesseln
  • 200 g frische junge Brennnesselblätter (bitte mit Handschuhen pflücken)
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 50 g Feta-Käse, gewürfelt oder zerbröckelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung: 

  1. Gieße kochendes Wasser über die getrockneten Brennnesseln und lasse sie etwa 10 Minuten ziehen. Anschließend gut abtropfen lassen. Wenn du sie trocken verwendest, solltest du sie in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten, bis sie knusprig sind. Dies verleiht dem Salat eine zusätzliche Textur und Geschmack.
  2. Die frischen Brennnesselblätter gründlich waschen und von ihren Stielen befreien. Verwende dazu Handschuhe, da Brennnesseln brennende Haare haben, die auf der Haut reizen können. Anschließend die Blätter grob hacken.
  3. In einer großen Salatschüssel die frischen Brennnesselblätter, die getrockneten Brennnesseln, die gewürfelte Tomate, die gehackte rote Zwiebel, die gewürfelte Gurke und den Feta-Käse vermengen.
  4. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack vermischen. Das Dressing über den Salat gießen.
  5. Den Salat vorsichtig vermengen, um sicherzustellen, dass das Dressing und die Zutaten gut verteilt sind und im Anschluss genießen!
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