
Anis gehört zu den Gewürzpflanzen. Im Jahr 2014 wurde Anis zur Heilpflanze des Jahres gewählt. Die Anispflanze erreicht eine Wuchshöhe von 10 bis 60 Zentimetern. Ursprünglich war Anis im östlichen Mittelmeerraum beheimatet
Fenchel, die Arzneimittelpflanze des Jahres 2009, ist wie die Anispflanze ein Doldenblütler. Der Fenchel kann eine unglaubliche Wuchshöhe von bis zu 2 Metern erreichen. Fenchel ist ebenfalls eine mediterane Kulturpflanze gewesen.
Kümmel ist in den gemäßigten und subtropischen Gebieten der "Alten Welt" beheimatet. Typisch sind die gefiederten Blätter der Kümmelpflanze. Da Kümmel ebenfalls ein Doldenblütler ist, vollendet er unser Trio.