Holunderblüten (Sambuci flos), gerebelt, getrocknet (60g)

Heller Tee mit süßlichem Geschmack.

Holunder hatte schon im Altertum eine mythologische Bedeutung. So galt der Strauch bei den Germanen als Wohnsitz der Schutzgöttin Holda. Daher wurde Holunder gerne vor Häuser und Scheunen gepflanzt. 

Holunder tritt in Wäldern, an Flussufern sowie in Gärten und Anlagen in ganz Europa , West- und Mittelasien und Nordafrika auf. Die Sträucher tragen große Dolden mit gelblichweißen Blüten. Aus ihnen entwickeln sich im Herbst die schwarzen Holunderbeeren.

Tipp:

Holunderblüten lassen sich gut mit Fränkischer Pfefferminze kombinieren. Da dabei die Minze sehr dominant ist, sollte sie sparsam dosiert werden.