Zubereitung als Tee:

1) Bio-Kamillen-Tee

Zwei bis drei Teelöffel Bio-Kamillenblüten in eine Tasse geben. Mit 250 ml heißem, aber nicht mehr kochendem Wasser übergießen. Abgedeckt zehn Minuten ziehen lassen. Abseihen und genießen! 

2) Kamillen-Orangen-Blüten-Tee

Zutaten:

- 2 EL Bio-Kamillenblütenköpfe

- Schale einer Bio-Orange, in dünnen Streifen

- 1 Zimtstange

- 500 ml kochendes Wasser

- Honig nach Geschmack

Anleitung:

1. Geben Sie die Bio-Kamillenblütenköpfe, die Orangenschale und die Zimtstange in eine Teekanne.

2. Gießen Sie das kochende Wasser über die Zutaten.

3. Decken Sie die Kanne ab und lassen Sie den Tee 5-7 Minuten ziehen.

4. Nach Belieben können Sie Honig hinzufügen, um den Tee zu süßen.

5. Genießen Sie diesen erfrischenden und aromatischen Kamillentee.

3) Bio-Kamillen-Lavendel-Blüten-Tee

Zutaten:

- 2 EL Bio-Kamillenblütenköpfe

- 1 EL getrocknete Bio-Lavendelblüten

- 500 ml kochendes Wasser

- Zitronenscheiben (optional)

- Honig nach Geschmack

Anleitung:

1. Mischen Sie die Bio-Kamillenblütenköpfe und die getrockneten Bio-Lavendelblüten in einer Teekanne.

2. Gießen Sie das kochende Wasser über die Blütenmischung.

3. Decken Sie die Kanne ab und lassen Sie den Tee etwa 5-7 Minuten ziehen.

4. Nach Belieben können Sie Zitronenscheiben und Honig hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern.

5. Dieser Tee bietet eine harmonische Kombination von Kamille und Lavendel und ist perfekt, um zu entspannen und den Stress des Tages abzubauen.

Rezeptideen in der Küche mit Kamillenblüten:

1)  Bio-Kamillenblüten-Honig-Butter

Zutaten:

- 2 Esslöffel getrocknete Bio-Kamillenblüten (aromastark - Blütenköpfe)

- 100 Gramm ungesalzene Butter, weich

- 2 Esslöffel Honig

- Eine Prise Salz

Anleitung:

1. Die getrockneten Kamillenblüten in einem Mörser leicht zerkleinern, um ihr Aroma freizusetzen.

2. In einer Schüssel die weiche Butter mit den zerkleinerten Kamillenblüten, dem Honig und einer Prise Salz vermengen.

3. Die Kamillenblüten-Honig-Butter auf ein Stück Pergamentpapier oder Klarsichtfolie geben und zu einer Rolle formen.

4. Wickeln Sie die Rolle fest ein und legen Sie sie in den Kühlschrank, um sie härter werden zu lassen. Dies dauert normalerweise etwa eine Stunde.

5. Die Kamillenblüten-Honig-Butter in Scheiben schneiden und auf frischem Brot, Toast oder warmen Muffins genießen.

2) Bio-Kamillenblüten-Risotto

Zutaten:

- 1 Tasse Arborio-Reis

- 2 Esslöffel Olivenöl

- 1/2 Tasse trockener Weißwein

- 4 Tassen Gemüsebrühe (heiße)

- 2 Esslöffel getrocknete Bio-Kamillenblüten (aromastark - Blütenköpfe)

- 1 Zwiebel, fein gehackt

- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

- 1/2 Tasse geriebener Parmesan

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen, bis sie weich sind.

2. Den Arborio-Reis hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten anbraten, bis er leicht durchscheinend wird.

3. Den trockenen Weißwein hinzufügen und rühren, bis er fast vollständig absorbiert ist.

4. Die getrockneten Kamillenblüten hinzufügen und nach und nach die heiße Gemüsebrühe hinzugießen, eine Kelle nach der anderen, und dabei immer wieder rühren. Dies sollte etwa 18-20 Minuten dauern, bis der Reis al dente ist und die Brühe aufgenommen wurde.

5. Den geriebenen Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Das Risotto auf Tellern servieren und nach Belieben mit frischen Kamillenblüten garnieren.

3) Bio-Kamillenblüten-Eistee mit Zitrone

Zutaten:

- 2 Esslöffel getrocknete Bio-Kamillenblüten (aromastark - Blütenköpfe)

- 4 Tassen heißes Wasser

- Saft von 2 Zitronen

- 2-3 Esslöffel Honig (nach Geschmack)

- Eiswürfel

- Bio-Zitronenscheiben und frische Kamillenblüten zur Garnierung (optional)

Anleitung:

1. Die getrockneten Kamillenblüten in eine hitzebeständige Teekanne geben.

2. Gießen Sie das heiße Wasser über die Kamillenblüten und lassen Sie den Tee etwa 5-7 Minuten ziehen, bis er kräftig aromatisch ist.

3. Den Tee abseihen und in einen Krug geben. Lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie ihn dann in den Kühlschrank, um ihn gut zu kühlen.

4. Sobald der Tee kalt ist, fügen Sie den Zitronensaft und den Honig hinzu. Mischen Sie gut, bis der Honig vollständig aufgelöst ist.

5. In Gläser mit Eiswürfeln gießen und nach Belieben mit Zitronenscheiben und frischen Kamillenblüten garnieren.

6. Sofort servieren und die erfrischende Köstlichkeit genießen.

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